perjantai 12. toukokuuta 2017

Ristiäisten tarjoilut


Kaksi vuotta sitten oli ihanan aurinkoinen päivä. Meillä oli heti aamusta melkoinen hässäkkä päällä, sillä tiedossa oli meidän ihanan tytön kastetilaisuus. 

Kastetilaisuus vietettiin silloisen kotimme läheisessä tilassa, jonka olimme käyneet edellisenä iltana järjestelmässä ja koristelemassa. Juhlien "väriteemaksi" olin valinnut mintun, persikan ja vaaleanpunaisen. Mitenkään orjallisesti näitä värejä ei noudatettu, mutta suunnilleen :) Värit toistuivat niin tarjoiluissa kuin koristeissa. 

Tarjoilupöytään halusin asioita, joiden tiesin maistuvan niin meille itselle kuin vieraillekkin.  Osan syötävistä olimme tilanneet valmiina, mutta suurimman osan teimme itse ( tietysti edellisenä yönä, hahahah ). Vieraita kastetilaisuuteen olimme kutsuneet 15. 



Juhlien täydellinen kakku oli Niina Lehtolan eli Marsispossun käsialaa. Huh, miten kukaan voikaan olla niin taitava? Kakku oli upeannäköinen ja luvattoman hyvää. 

Marsispossun kautta voi tilata hyvinkin koristeellisia kakkuja, mutta me halusimme visuaalisesti suht yksinkertaisen kakun, koska se sopi mielestämme täydellisesti tarjoilupöytään. Kakun mauksi valitsimme pätkismousse-mustaherukkamoussen.  


Juhliin olimme valinneet kahvin ja teen lisäksi Fentimansin ruusulimonadin. Todella kauniissa pullossa oleva limonadi on yllättävän raikkaan makuista. Suosittelen maistamaan! Juhlissa laitoin pullot isoon boolikulhoon ja kulhon täytin jäillä. Näin limpparit pysyivät kylminä juhlien ajan. 

Kastetilaisuudessa oli myös skumppaa, mikä ei taida olla ihan yleistä? Mielestäni lasillinen kuohuvaa kuitenkin sopii tilaisuuteen kuin tilaisuuteen ja se tuo myös kivaa juhlantuntua. Juomaksi valitsin Lindauer Brutin, joka oli valittu vuonna 2014 vuoden kuohuviiniksi. 



Juhlien tarjoilut:

Tuulihatut ( poro & lohi ) 
Feta-pinaattipiirakka 

Kakku ( tilasimme Marsispossulta )
Marjapiirakka & vaniljakastike 
Macarons ( ostimme Stockmannilta )
Vaahtokarkkeja

Kuohuviini ( Lindauer Brut ) 
Ruusulimu
Kahvi & tee



Upeat kuvat on muuten ottanut supertaitava ja lahjakas valokuvaaja Anna Autio :)

tiistai 2. toukokuuta 2017

Kahvilasuositus: konttikahvila Poiju


Kuvaa katsoessa voisi luulla olevansa jossain päin Etelä-Eurooppaa, mutta ei ... Kuva on napattu Itä-Helsingistä ja tarkemmin ottaen Herttoniemenrannasta ja Laivalahden venesatamasta. Ja selän takana sijaitsee uusi konttikahvila Poiju, jonka harjakaisissa olimme eilen. Virallisesta kahvila aukeaa toukokuun aikana. 





Kontti oli kuulemma saatu paikalle viikolla ja ehdtty juuri ja juuri maalata. Vaikka Poiju ei ollut vielä virallisesti auki ollutkaan, niin uskallan antaa paikalle vahvan suosituksen. Puitteet ovat kohdallaan: meri ja nätit maisemat ihan vieressä. Kesällä kontista on ostettavissa jätskiä, juomia ja pullaa. Lisäksi suunnitelmissa olisi kuulemma kajakin vuokrausta ja kontin edessä olevalle nurmialueelle tulee aurinkotuoleja. 

Jes! Nyt vain avajaisia ja aurinkoisia kelejä odotellaan :)

Poiju löyty Facebookista täältä



maanantai 1. toukokuuta 2017

Herkullisen makea vesimelonislush


Vesimeloni on ehdottomasti meidän perheen suosikkiherkku! Nyt vappuna tuli juhlahulinoihin valmistettua vesimelonista raikas jäähilejuoma, joka olisi erityisesti kesäkuumalla täydellinen virkistyspommi! Toivottavasti niitä helteitä on tulossa :) 

Tämä juoma sopii ihan pienillekkin vauvoille ( 7 kk -> ), sillä vesimelonin lisäksi drinkissä on käytetty vain mantelimaitoa ( = kasvimaito ). Kuten nimi kertoo, mantelimaito on valmistettu nimensä mukaisesti kuoritusta ja kevyseti paahdetuista manteleista. Kauppojen hyllyiltä löytyy mantelimaidosta kahta erilaista versiota: makeutettu ja maukettamaton. Vesimelonislushiin käy hyvin makeuttamaton versio, koska vesimeloni on itsessään jo niin makean makuista. 


VALMISTUS ( noin 4 lasillista )

Laita vesimeloni edellisenä iltana pakkaseen ( esim. puolikas vesimeloni ). 

Laita blenderiin jäädytetyt vesimelonin palat ja loraus mantelimaitoa. 

Nauti juoma välittömästi ja aivan kylmänä! 


Herkullisia hetkiä! 

Anni 


Back to Top