5 x vinkkiä lapsiperheiden ruokahetkiin

Erilaisissa lasten ruokailuun liittyvissä Facebook-ryhmissä ja vauva-palstoilla näkee usein kysyttävän vinkkejä siihen, miten tulisi toimia, kun lapsi syö huonosti tai kieltäytyy kokonaan syömästä. Usein nämä "ruokalakot" ja muut ruokahalun muutokset johtuvat tilannetekijöistä ja kehityksellisistä tekijöistä ( esim. hampaiden puhkeaminen ).

Kävin taannoin lapsimessuilla, jossa bongasin Neuvokas perhe -osaston. Itselleni Neuvokas perhe oli uusi tuttavuus. Kiinnostuin tästä osastosta, sillä sieltä löytyi juuri ruokailuun liittyen paljon hyödyllistä materiaalia.

Neuvokas perhe on osa Suomen sydänliiton toimintaa ja heidän tehtävänään on innostaa, kannustaa ja antaa iloa perheiden elintapoihin. Erityistä tukea Neuvokas perhe tarjoaa ylipainoisten lasten perheille. Heidän nettisivuilta löytyy paljon hyödyllistä materiaalia. Jos kiinnostuit, käy ihmeessä vierailemassa heidän nettisivuilla: http://www.neuvokasperhe.fi

Alle olen kerännyt Neuvokkaan perheen materiaaleista* viisi vinkkiä lapsiperheiden ruokahetkiin. 

1. KAIKILLA AISTEILLA 

Anna lapsen tutkia, haistaa, maistaa ja koskea ruokaan rauhassa. Uutta ruoka-aineitta ei ole pakko syödä tai edes maistaa.

2. SYÖDÄÄN YHDESSÄ

Tee ruokahetkestä koko perheen yhteinen mukava ja rento juttu.

3. LAPSI MUKAAN KOKKAILUIHIN

Anna lapsen avustaa ruoanlaitossa ja halutessaan maistaa kokkailun yhteydessä. 

4. SÄÄNNÖLLISYYS

Lapsi oppii muistamamaan ne hetket päivässä, kun ruokaa on tarjolla. Napostelu voi heikentää ruokahalua. 

5. MYÖNTEINEN RUOKAHETKI

Kannusta ja puhu positiivisesti aina, kun maistaminen tai ruokailu ovat sujuneet edes jotakuin toivotun mukaisesti. Ruokailo syntyy pienistä hetkistä!

Lähde: Perheen ruokaviikko -esite / neuvokasperhe.fi

Porkkanakeitto ( 4-6 kk -> ) & Skip Hop ruokatermari

Viime päivät ovat olleet upean aurinkoisia. Olen pakannut eväät mukaan ja olemmekin viettäneet mahdollisimman paljon aikaa ulkona. Ruokatermari* on ollut todella kätevä päiväretkillä. Termari pitää muonat kylminä tai kuumina ja termarin sivupidikkeessä on muovinen ruokailuväline. Kaiken kruunaa termarin hauska ulkomuoto :) Tätä Sip Hopin ruokatermaria on ostettavissa ja tilattavissa Ipanaiselta. Sarjaan kuuluu kuusi erilaista ja hauskaa kuosivaihtoehtoa. 

Talvipäivän ulkoiluun sopii mielestäni täydellisesti höyryävän kuuma ja täyteleinen keitto, joka lämmittää ihanasti. Pehmeä porkkanakeitto valmistuu aamulla ja ruokatermarissa keitto kulkee helposti mukana ja lämpimänä. Niin ja tämä keitto maistuu tietysti koko perheelle :)

VALMISTUS

500g porkkanoita

2-3 perunaa

1 sipuli

1/2 litraa vettä

Loraus öljyä

1/2 appelsiini

Rakuunaa ja mustapippuria

Kuori ja paloittele porkkanat ja perunat. Hienonna sipuli.

Kuullota sipulit öljyssä kattilassa. Lisää sekaan porkanat ja perunat ja sekoita hetki. 

Lisää vesi kattilaan ja keitä niin kauan, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Soseuta kasvikset sauvasekoittimella. Purista sekaan appelsiinin mehu.

Mausta rakuunalla ja mustapippurilla.

* Saatu blogia varten

Ruokailualusta perheen pienimmille

Nyt useamman käyttökerran ja positiivisten kokemusten jälkeen ajattelin vinkata teille hyvästä ja laadukkaasta tuotteesta: Ez-Pz Happy Mat ruokailualustasta*. Kyseessä on siis ruokailualusta, johon kuuluu kolmiosainen lautanen. 

Meillä Ez-Pz on ollut käytössä alle 1-vuotiaalla. Alustan lokeroihin voi vauvalle tai taaperolle kätevästi asetella erilaista syötävää. Ja ei ole väliä onko kyseessä sormiruokailija vai soseiden syöjä. Meillä on tarjoiltu muun muassa marjoja, raejuustoa, broileripyöryköitä, dippiä, munakasta, mango-ananassosetta... ja paljon muuta! 

Mielestäni alustan yhtenä hyvänä ominaisuutena on, että se tarttuu helposti pöytään ja jopa niin napakasti, että ruokailun jälkeen olen saanut irroitella sitä hieman voimakkaammilla otteilla. Mutta hyvä vaan! Eipähän enää lennä kipot, kupit ja sapuskat lattialle, vaikka ruokapöydässä olisi villimpikin meno päällä :) Ruokailun jälkeen olen yleensä nakannut alustan suoraan astianpesukoneeseen, mutta sen voi myös pestä käsin. 

Itse olen melko tarkka vauvojen / lasten pullojen, mukien, astioiden ja muiden välineiden   valmistusmateriaaleista. Ez-Pz on valmistettu hypoallergeenisesta silikonista ( ei kerää itseensä bakteereja ) eikä valmistusmateriaaleissa ole käytetty muitakaan haitallisia aineita. Alustaa on saatavilla Ipanaiselta ja viidessä eri värissä :) 

*) Saatu blogin kautta

Pienet piparkakkukädet

Viikonloppuna tuli tehtyä vuoden ensimmäiset piparkakut. Tuleva joulu on jokseenkin spesiaali, sillä se on ensimmäinen joulu lapselleni. Piparkakkutaikinan ostin suoraan kaupasta, mutta muotiksi tein pikkuiseni kämmenen :) Ajattelin, että nämä piparkakut voisivat olla hauska vieminen esimerkiksi isovanhemmille ennen joulua. Pientä säätämistähän muotin tekeminen oli ja aika kotikutoisia myös pipareista tuli, mutta eipä se haittaa :) 

VINKIT PIPARKAKKU-KÄSIIN

Muotin voi tehdä useammalla eri tavalla. Kokeilin alkuun painaa sormiväreillä kämmenen paperiin, mutta lopputuloksena oli hyvin suttuinen paperi. Tämän jälkeen päätin ottaa kännykällä kuvan kädestä. Siirsin kuvan koneelle, piirsin käden ääriviivat ja tulostin. Vaihtoehtoisesti kämmenen ääriviivat voisi myös piirtää suoraan paperille. 

Tulostuksen jälkeen päällystin paperin molemmin puolin kontaktimuovilla ja leikkasin mallin paperista. 

Ääriviivat taikinaan tein terävällä veitselle. 

Lopuksi asettelin piparkakut lasipurkkiin ja tulostin vielä itsetehdyn etiketin. 

Syötävän kaunista taidetta

Eilen tuli vietetty isänpäivää ja isänpäivälahjaksi sekä isä että molemmat isoisät saivat 7-kuisen tyttöni tekemän taideteoksen :) Väreinä käytimme mustikkaa, puolukkaa ja mangoa. Oli mahtavaa seurata pikkuista, joka innostui värien kanssa ja samalla mutusteli väripaletista herkkuja. Ja kyllä oli lahja mieleinen myös isälle ja isoisillekin, moneen kertaa taulua ihasteltiin :)

VINKIT SYÖTÄVÄN KAUNIISEEN TAITEESEEN

 Väreiksi sopii marjat ja hedelmät. Meidän teoksessa käytettiin osittain sulatettua mustikkaa, puolukkaa ja mangososetta. 

  Soseet ( ja myös marjat ) ovat sen verran vetisiä, joten kannattaa valita hieman paksumpaa paperia. Näin värit eivät mene ihan hetkessä paperin läpi.

Maalaussession ajaksi tila kannattaa suojata, muuten saattaa olla melkoinen siivous edessä. Me toteutimme maalaamisen kylpyhuoneessa.

Kun työ on valmis, niin kuivata teosta sanomalehden päällä riittävän kauan. Meillä kuivui noin vuorokauden ajan. 

Kehystä orginaalityö tai leikkaa sopivan kokoinen pala ja kehystä se. Jos haluaa hifistellä, skannaa työ ja teetä siitä valokuva, jonka kehystät.

Sosepalojen valmistus & tarjoilu

Kuulen usein kysyttävän, että onko soseiden valmistus työlästä? Mielestäni ei todellakaan ole! Soseita kannattaa valmistaa suurempi määrä kerralla ja ne kannattaa pakastaa kerta-annoksina jääkuutio- tai silikonirasioihin. Näin vauvanruokaa ei tarvitse valmistaa päivittäin tai edes viikottain.

Käytännössä valmistan joka viikko isomman satsin soseita. Valmiin soseen lusikoin jääpalarasian koloihin ja peitän muovikelmulla. Kun sose on jäätynyt, irrotan kuutiot ja siirrän pakastusrasiaan. Rasian päälle on hyvä merkitä mitä boksissa on ja milloin sose on pakastettu.

Pakastetun kuution käyttö onkin sitten helppoa. Ei muuta kuin kuin kasvis- ja liha- tai kalasosekuutio sulamaan hieman aikaisemmin tai mikroon hetkeksi ja ruoka on valmista!

Sosekuutioita kannattaa rohkeasti yhdistellä - vain mielikuvitus on rajana :) Niin ja kannattaa maistaa ihmeessä itse, miltä se vauvalle annettava ruoka maistuu. Ei se ole äklöä tai inhottavaa!

Ruis-kaurapuuro mustikoilla ( 6 kk -> )

Kaupoissa on tarjolla monenlaisia puuroja ja ostohetkellä voikin tulla ajatus, että mikäs näistä kannattaa omalla pikkuiselle ostaa? Meillä on alusta alkaen totuteltu syömään ihan tavallista puuroa ja koko perheelle se keitetään samaan aikaan. Keittovaiheessa on kuitenkin huomiotava, että puuro keitetään aina suolattomaan veteen. Omaan puuroon lisään myöhemmin suolan ja vauvan puuron olen soseuttanut hienommaksi tarvittaessa. 

Puuroksi käy mikä tahansa viljalaji ( kaura, ruis, speltti, hirssi, tattari... ). Jotta ei kävisi ihan tylsäksi, niin lisään puuron sekaan välillä hedelmäsosetta, itse valmistettua kiisseliä tai marjoja. Näin puuroon saa kivaa vaihtelua :)

Ostoksilla Stadin puutarhurilla

Joka torstai käyn tyttöni kanssa Herttoniemen kartanolle ja Stadin Puutarhurilla. Kyseessä on Helsingin ainut luomuvihannesviljelijä ja myynnissä on luomuvihanneksia satokauden mukaan sekä hunajaa, kananmunia... ja muita ihania syötäviä. Yleensä tulee ostettu kassillinen kaikkea mahdollista, joista sitten kokkailen koko perheelle jotain. Vauva saa myös omat soseensa näistä. 

Stadin puutarhurin pelloilla ei käytetä keinotekoisia lannoitteita tai torjunta-aineita. Siellä noudatetaan kaikkia luonnonmukaisen viljelyn periaatteita kuten luomuvaatimusten mukaista kasvukiertoa. 

Ymmärrettävästi tilamyyntiä tapahtuu vain heinäkuusta syyskuun loppupuolelle asti. Harmi, sillä näitä herkkuja ostaisi mielellään ympäri vuoden!