lauantai 30. huhtikuuta 2016

Pienten ihmisten vappudrinkki


Se on vappu nyt ja vappuunhan kuuluu ehdottomasti keväinen juoma :) Tämä ihanan raikas drinkki sopii koko perheelle. Juomassa käytin jäähdytettyä kamomillateetä, joka sopii ihan pienillekkin vauvoille. Simppeli sormiruoka -blogissa on kamomillateestä kirjoitettu laajemmin ja postauksen löydät täältä.   

Hauskaa vappua kaikille :) 


VALMISTUS

Jäähdytettyä kamomillateetä
Hunajamelonia
Kotimaisia pakastemansikoita

Kaikki sekaisin tehosekoittimessa.

Tarjoillaan kylmänä :)

tiistai 26. huhtikuuta 2016

My Pouch -välipalapussit ( ja alekoodi )


Meidän 1veen kanssa tulee liikuttua päivittäin aika paljon. Käymme kerhoissa, muskarissa, kavereita tapaamassa, tapahtumissa tai sitten vaan ulkoillaan. Otan lähes aina omat eväät mukaan, koska usein lapselle sopivaa ruokaa ei ole juuri sillä hetkellä saatavilla, kun olisi ruoka-aika :) 

Meillä lämpimät ruuat ovat kulkeneet Skip Hop -ruokatermarissa, josta olen aikaisemmin kirjoittanutkin. Tämä postaus löytyy täältä. Välipalat kuten smoothiet olen sen sijaan pakannut uudelleen täytettävään My Pouch-välipalapussiin *. Ja voin kyllä todeta, että nämä ovat olleet todella kovassa käytössä. 



Monille varmaan kaupan välipalapussit ovat tuttuja. Reissun päällä ne ovatkin usein pelastus varsinkin, jos lapsi osaa itse juoda niistä. Nämä kaupoissa myytävät pussit ovat kuitenkin jonkun hintaisia ja tietysti, jos itse valmistat syötävät, tiedät varmuudella mitä ne sisältävät. 



My Pouch -välipalapussit toimivat käytännössä samoilla tavoin kuin kaupasta ostettavat välipalapussit. Ne vain täytetään itse :) Pussiin laitetaan syötävä ja tämän jälkeen lapsi voi helposti imeskellä herkkunsa. Itse on olen yleensä laittanut aamusta välipalapussiin jäiset hedelmäsosepalaset ( yhteensä 6 kpl ) ja nakannut pussin laukkuun. Puoleen päivään mennessä jäiset palat ovat sulaneet ja lounaan jälkeen on nautittu raikas välipala. Meillä suosikki on tällä hetkellä: 2 x ananas, 2 x mango, 2 omena. 



Pussi kestää pakastamista eli siihen voi myös valmiiksi pakata syötävän. Välillä olenkin valmistanut isomman satsin smoothieta, täyttänyt useamman välipalapussin ja laittanut ne suoraan pakkaseen. 

Kyselinpä vielä kotitalousopettaja-ystävältäni hieman tietoa lämpötiloista ruuan suhteen. Hänen "ohjeistuksensa" oli, että kun ottaa pakkasesta jäisen pussin mukaan, joka sulaa hiljalleen, niin muutaman tunnin kuluttua smoothieta on turvallista syödä. Niin ja käytön jälkeen pussin voi laittaa astianpesukoneeseen. Kätevää :) 

My Pouch -välipalapussiin on saatavilla myös erillisiä korkkeja, joiden tehtävänä on pitää ruokailuhommat vielä siistimpänä. Meillä syömiset ovat onnistuneet hyvin ilman näitä erillisiä korkkejakin, mutta jos lapsi on kovin innostunut pursuttelemaan välipalapusseja, niin nämä voisivat olla oiva valinta välipalapussien kavereiksi :) 


My Pouch -välipalapusseja ( 10 kpl paketissa ) ja välipalapussin korkkeja on saatavilla Ipaiselta sekä verkkokaupasta että myymälästä. Ja nyt loistava tieto teille kaikille lukijoille! Ipanainen antoi alekoodin, jolla saatte KAIKISTA heidän verkkokaupan ruokailutarvikkeista 15 prosentin alennuksen. Siis kaikista! Kun naputtelette nettikaupassa koodin puolukkaposki, saatte 15 prosentin alennuksen. Alennuskoodi on voimassa 30.4 asti. 

Täältä pääsette tutustumaan Ipaisen tarjontaan -> https://www.ipanainen.fi/kauppa/ruokailuun/

* Saatu blogia varten

perjantai 22. huhtikuuta 2016

Riisi con carne ( + 10 kk -> )


Kuten nimi antaa ymmärtää, tämä ruoka on muunnelma useimmille tutummasta Chili con carnesta. Alkuperäisen reseptin bongasin Hellapoliisilta ( täältä ). Idea on siis napattu Hellapoliisin-sivuilta ja muokattu pienille ihmisille sopivammaksi. Ja kyllä meillä tätä samaa sapuskaa söi myös koko muu perhe - omaan annokseen lisäsin suolaa ja sitä chiliä :) 

Papuruokien kanssa kannattaa olla hieman varovainen, sillä lapsilla ne sulavat huonosti ja voivatkin aiheuttaa vatsanväänteitä ja kipristelyä. Suositeltavaa onkin antaa ihan pieniä makuannoksia. 

Itse käytin ruuassa luomuviljeltyjä kidneypapuja, jotka löytyivät ihan tavallisen marketin hyllyltä. Kidneypapu on miedon makuinen punainen papu, jonka koostumus on hieman jauhoinen. Biona Organic luomupapusäilykkeet ovat lisäaineettomia ja valmiita sellaisenaan käytettäväksi ruoanlaitossa, ilman liotusta tai pitkiä keittoaikoja. Ja jos lapsen vatsa ei kestä papuja, ne voi hyvin jättää pois. 

Riisi con carne on supermaukasta, mutta myös edullista ja helppo valmistaa. Kerralla valmistuu iso satsi ja ylimääräinen ruoka kannattaa pakastaa. 


VALMISTUS

Pieni sipuli
1 valkosipulin kynsi
400 g ( luomu ) naudanjauhelihaa
1 prk paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa ( oma suosikki Mutti-tomaattikastike )
70 g tomaattipyreetä
1 prk kidneypapuja ( esim. Biona Organic, suolaton ja sokeriton )
Oreganoa
Mustapippuria

Silppua sipuli ja hienonna valkosipulin kynsi.

Kuumenna tilkka öljyä padassa.

Lisää sipulisilppu, hienonnetut valkosipulin kynnet ja jauheliha. Paista kypsäksi.

Mausta mustapippurilla.

Lisää paseerattu tomaatti tai tomaattimurska, tomaattipyree, oregano ja pavut. 

Anna kiehua hiljalleen noin viisitoista minuuttia.

Tarjoa riisin kanssa.


keskiviikko 13. huhtikuuta 2016

Kana-kasviskeitto ( 5-6 kk -> )


Oi miten ihanan aurinkoisia ja lämpimiä viime päivät ovatkaan olleet! Täällä meillä on ainakin kevätfiilikset korkealla :) 

Tämä maukas kana-kasviskeitto sopii koko perheelle. Yleensä valmistan kasviskeittoa isomman satsin ja lisään valmiiseen keittoon esimerkiksi broilerikuutioita pakkasesta ( broilerin valmistusohje löytyy täältä ). Näin keitosta saa vielä ruokaisamman. Toki sekaan voi heittää myös lihaa tai vaikka kalaa. Tai nauttia vaan kasvisversiona. 

Ohjeessa ei ole tarkkaa määrää parsakaalille. Itse olen laittanut noin alle puolet pienestä parsakaalista. Mausteita kannattaa lisätä maltillisesti ja huomioida se, miten hyvin lapsi on tottunut niihin. 

Ylimääräinen keitto kannattaa pakastaa esimerkiksi muffinssivuokiin. Niistä on kätevä sulattaa lounasannos. 


VALMISTUS

1 pieni sipuli
1 bataatti
Parsakaalia
Ripaus mustapippuria
Ripaus oreganoa

Kuori ja kuutioi sipuli, bataatti ja parsakaali. Lisää kasvikset kiehumaan kattilaan
( vettä sen verran, että kasvikset peittyvät ). 

Keitä niin kauan, kunnes kasvikset ovat kypsiä.


Soseuta keitto ja mausta.


Lisää valmiiseen keittoon esimerkiksi broilerikuutioita, niin saat keitosta ruokaisamman.

perjantai 8. huhtikuuta 2016

Pannukakut mansikoilla ( 8 kk -> )


Meillä kävi tänään ihania pikku vieraita, joille päätin paistaa läjän pannukakkuja. Tämä herkullinen pannariresepti löytyi Pipsan keittokirja pienille ihmisille -kirjasta ja ai että, kuinka hyville maistuivat!

Alkuperäisessä reseptissä oli käytetty kaurajauhoja, itse laitoin vehnäjauhoja, sillä meillä ei kaapista kaurajauhoja löytynyt. Pipsa tarjoili pannukakut kookoskermavaahdolla, meillä meni mansikoiden kanssa. Lisäksi jätin taikinasta suolan pois.

Lettujen ja mansikoiden lisäksi pöydästä löytyi viinirypäleitä, vesimelonin paloja ja suomalaisia ruisnaksuja. Tässäpä ehkä ajatuksia, mitä pienille vieraille voi esimerkiksi tarjoilla, jos pää lyö ihan tyhjää :) Kaikki maistui hyvin koko poppoolle :)   


VALMISTUS

2 dl kaurajauhoja ( tai muita jauhoja )
2 tl leivinjauhetta
1/4 tl kardemummaa
( 1/4 tl suolaa )
2 munaa
1 dl kookosmaitoa
1 banaani

Sekoita kuivat aineet kulhossa. 

Riko toiseen astiaan munat ja lisää kookoskermasta eroteltu kookosmaito. Vatkaa voimakkaasti.

Muussaa banaani ja lisää munamaitoon. Lisää sekaan myös kuivat aineet. 

Paista lettupannulla ( öljyllä ) muutama minuutti ja käännä.



keskiviikko 6. huhtikuuta 2016

Tomaatticouscous ( 7 kk -> )


Tomaatticouscous on kiireisen arjen pelastaja! Tämä "pikaruoka" maistuu koko perheelle ja mikä parasta, se valmistuu hetkessä! Vaihtelevuutta voi tuoda erilaisilla kasviksilla. Sekaan voi myös heittää vaikka jäisiä kananpaloja. 


VALMISTUS

1dl couscousia
Hieman yli 1 dl vettä 
1 iso tomaatti
Kevätsipulia
Loraus öljyä
Ripaus mustapippuria
Persiljaa 

Laita couscous omaan kulhoon. Kiehauta toisessa kattilassa vähän päälle 1 dl vettä. 

Kaada kiehautettu vesi couscousin päälle ja peitä kannella. Anna vetäytyä, kunnes couscous on kuivaa ( noin 6 minuuttia ).

Leikkaa tomaatti ja kevätsipuli pieneksi.

Paista tomaatti ja kevätsipuli kevyesti pannulla ( käytä paistamiseen öljyä ). Lisää couscous joukkoon. Mausta ripauksella mustapippuria ja persiljaa.  


lauantai 2. huhtikuuta 2016

Herkkusämpylät ( 7 kk -> )


Viikonloppuaamu ja tuoreet sämpylät... Voiko parempaa aloitusta päivälle olla? Enpä usko :) Monet lapset ( ja ihan pienetkin vauvat ) rakastavat leipää. Usein kaupoista on kuitenkin hankala löytää leipää, jossa ei olisi lisättyä suolaa. Nämä herkkusämpylät ovat mainio vaihtoehto, sillä ne eivät sisällä suolaa ja maistuvat silti todella hyviltä näin aikuiseenkin makuun. Sämpylöissä käytetyn maidon voi valita sen mukaan, mikä lapselle sopii parhaiten. Jos pikkuinen on vielä tottumaton syömään leipää, alkuun voi sämpylästä vaikka silputa pieneämpiä pehmeitä paloja mutusteltavaksi.  



VALMISTUS ( n. 10 kpl )

2,5 dl maitoa ( äidinmaito / korvike / kauramaito / lehmänmaito )
25 g hiivaa
Noin 5-6 dl vehnäjauhoja ( käy myös muut jauhot )
0,25 dl öljyä
( yli 1-vuotiaille voi lisätä 1 rkl hunajaa taikinan sekaan )

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. 

Lisää jauhoja vähitellen. Alustuksen loppuvaiheessa lisää öljy ja jauhoja vuorotellen.

Peitä taikina liinalla ja anna kohota kulhossa noin 30 minuuttia.

Vaivaa taikina pöydällä ja jaa 10 osaan. Muovaile taikinasta sämpyläitä.

Voitele halutessani sämpylät maidolla tai vedelle ennen kuin laitat uuniin.

Paista 225 asteisessa uunissa noin 15minuuttia.


Back to Top