Aurinkoiset porkkanaletut

Muutama vuosi sitten saimme mieheni vanhemmilta lahjaksi todella laadukkaan ohukaispannun ja se onkin ollut paljon käytössä. Pinaattiletut on yksi meidän perheen suosikkiruuista. Pinaattilettujen reseptin löydät muuten täältä. Oma tyttäreni rakastaa myös lettuja, on ne sitten makeita tai suolaisia :) Toissa päivänä paistoin pitkästä aikaa porkkanalettuja ja ne olivat täydellinen lounas ulkoilun jälkeen. Porkkanalettujen ohjeen poimin Makun sivuilta ja alkuperäinen resepti löytyy täältä. 

Nämä letut sopivat vuoden ikäisestä eteenpäin. Olen aikaisemmin myös valmistanut porkkalettuja uunissa ja käytin taikinassa kauramaitoa ja kaurahiutaleita. Uunissa valmistetut letut sopivat pienemmille vauvoille ( 7 kk -> ) ja resepti löytyy täältä.

Kasa lämpimiä lettuja, itsevalmistettua perunamuusia ja puolukoita. Voiko parempaa edes olla? Meillä tosiaan lettuja upposi yhteensä 37 kipaletta.. hahha. Muutama lettuja jäi vielä seuraavaankin päivään :) 

VALMISTUS ( noin 50 kpl )

2 (luomu)kananmunaa

500 g porkkanaraastetta ( = noin 5 porkkanaa )

5 dl maitoa ( käytin rasvatonta )

2 dl ohrajauhoja

1 1/2 dl vehnäjauhoja

50 g sulatettua voita

1/2 tl suolaa

Raasta porkkanat.

Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita taikina tasaiseksi.

Anna taikinan turvota puoli tuntia. 

Paista taikinasta ohukaispannulla pieniä lettuja. 

Kesäkurpitsapasta pestolla ( +1 v. -> )

Sain joku aika sitten KitchenTimeltä testiin leikkurin*, jolla voi kätevästi leikata suikaleita tai spagettinauhaa vihanneksista. Muutaman käyttökerran jälkeen voin jo todeta, että kyseessä on todella mainio keittiöväline! Leikkuri tekee nättiä jälkeä niin porkkanasta kuin kesäkurpitsasta.. ja terveellinen kasvispasta valmistuukin käden käänteessä. Viikonloppuna kokkailinkin raikasta kesäkurpitsapastaa ja aikaa valmistukseen meni kokonaisuudessaan huimat 10 minuuttia :)

Ennen kuin täysin innostuu kesäkurpitsapastaa valmistamaan, niin kannattaa muistaa, että kesäkurpitsaa ei suositella suurten nitraattipitoisuuksien vuoksi vauvoille. Meillä ruokailijoihin kuuluikin "vähän" isompi napero. Pienellä lapselle pestoa kannattaa myös lisätä hieman varovaisemmin, sillä se on melko voimakkaan makuista. 

VALMISTUS ( noin 3 annosta )

1/2 basilikapuntti

1 valkosipulinkynsi

25 g pinjansiemeniä

50 g parmasaanijuustoraastetta

Öljyä

1 kesäkurpitsa

Ripaus mustapippuria

Ripaus suolaa 

Laita basilikanlehdet, pinjansiemenet, kuorittu valkosipulinkynsi ja parmesaani tehosekoittimeen ja hienonna. 

Lisää sekaan öljyä sen verran, että saat mieleisesi paksuisen kastikkeen.

Huuhtele kesäkurpitsa ja leikkaa leikkurilla spagetiksi.

Paista spagettia hetki pannulla ja valuta ylimääräinen neste.

Laita tämän jälkeen spagetti uudelleen pannulle peston kanssa ja nostele ainekset sekaisin. 

Viimeistele annos parmesaanilla.

* Saatu blogin kautta

Herkullinen & helppo Härkispasta ( +1 v. -> )

Onko Härkis, Mifu, Nyhtökaura tai muut lihakorvikkeet teille tuttuja? Itseni on pakko myöntää, että meidän keittiössä näitä on näkynyt aivan liian vähän, vaikka kiinnostusta kyllä löytyy. 

Viimeisen vuoden aikana olen pyrkinyt lisäämään kasvisten määrää ruoanlaitossa ja pitämään kasvisruokapäiviä edes kerran viikossa. Markkinoille on tullut viimeisen puolen vuoden aikana useita uusia tuotteita, joita on helppo hyödyntää arkiruoanlaitossa lihan tapaan. Yksi näistä on juuri Härkis, joka on kotimaisista härkäpavuista valmistettu käyttövalmis tuote. 

Härkis muistuttaa niin maultaan kuin käyttöominaisuuksiltaan kypsää jauhelihaa ja sitä voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa kuten kypsää jauhelihaa tai soijarouhetta. Suutuntuma Härkiksessä on pehmeämpi kuin jauhelihassa, joten tämänkin ominaisuuden puolesta se sopii mielestäni mainiosti lapsille. 

Mutta ennen kuin täysin innostuu niin täytyy mainita, että tuote sisältää jo valmiiksi lisättyä suolaa: 100 grammassa suolaa 1,5 g. Tämä kannattaakin huomioida, jos ruokailijoihn kuuluu pienempiä lapsia.

Tämä pastakastikkeen reseptin bongasin K-ruoka-lehdestä. Mukailin pitkälti alkuperäistä reseptiä, joka löytyy täältä

Alla oleviin ohjeisiin olen merkinnyt sinisellä ainekset, jotka pienimmälle lapselle voi jättää pois. 

VALMISTUS ( 6 annosta )

1 rs ( 250 g ) Verso Härkis kypsää härkäpapuvalmistetta 

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 rk öljyä

1 tlk tomaattimurskaa

1/2 dl aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita 

1 rol tomaattisosetta

1 tl basilikaa

Ripaus mustapippuria

Ripaus suolaa 

Ripaus sokeria

1-2 dl kermaa ( sopii myös kaurakerma )

Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita pannulla öljyssä. 

Lisää pannulle tomaattimurska, ( aurinkokuivatut tomaattisuikaleet), tomaattisose ja mausteet. Anna kastikkeen hautua kannen alla noin 10-15 minuuttia.

Sekoita kastikkeen joukkoon kerma sekä härkäpapuvalmiste. 

Kuumenna kastike ja tarjoa se pastan kanssa. Lisää vielä ripaus juustoraastetta valmiin annoksen päälle.

Perinteinen lohikeitto ( +1v -> )

Talvi on todella saapunut tällä viikolla ja ulkona on päästy nauttimaan raikkaista pakkassäistä. Meillä on pulkka on kaivettu esiin ja muutenkin ihmettelemistä on riittänyt ulkosalla :)

Maukas lohikeitto on talvipäivän ehdoton ykkösherkku. Meillä keittoa on tapana valmistaa iso kattilallinen, sillä soppa maistuu vielä paremmalta seuraavina päivinä. Laitoin tähän kalakeittoversioon loimulohta, jolloin kokkailut sujuivat vielä nopeammin. 

Perinteinen kalakeitto sopii +1-vuotiaille, mutta vaihtamalla tavallisen kerman kaurakermaan, voi soppaa tarjoilla pienemmillekkin. Jos pöydän ääressä on sormiruokailijoita, niin lientä kannattaa laittaa lautaselle vähemmän. Näin pienillä sormilla saa paremmin napattua kiinni osumista :)

VALMISTUS ( 4 henkilölle )

6 kpl perunaa

3 kpl porkkanaa

2 kpl sipulia 

1 kpl laakerinlehti

1l vettä 

500 g lohifilettä

2 dl ruokakermaa ( tai kaurakermaa )

Ripaus suolaa

Ripaus mustapippuria

Tuoretta tilliä

Pese ja kuori kasvikset. Paloittele perunat ja viipaloi porkkanat sopivan kokoisiksi. 

Kuori ja hienonna sipulit.

Leikkaa kalasta mieleisen kokoisia paloja ( tarkista, että ruotoja ei ole mukana ).

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää sekaan sipulit ja porkkanat. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia. 

Lisää perunapalat ja keitä kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.

Lisää keittoon lohi, kerma, ripaus suolaa ja mustapippuria. Anna keiton olla hetki miedolla lämmöllä.

Hienonna lopuksi tuoretta tilliä valmiin keiton päälle.

Savutofu-lehtikaalikeitto ( 7-8 kk -> )

Heipparallaa pitkästä aikaa! Se on syksy saapunut meidän perheeseen niin ruuan kuin arjenkin puolesta :) Syysruuat ovat mielestäni olleet aina todella maittavia. Tämä savutofu-lehtikaalikeiton on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen syysruoka! Reseptin löysin Samasta padasta -kirjasta ja keitto todella sopii niin perheen pienimmille kuin meille aikuisillekkin eli samasta padasta koko perheelle.  

Olen pyrkinyt valmistamaan kotona ainakin kerran viikossa kasviruokaa. Tofu on kuitenkin keittiössä melko vieras juttu. Lähinnä ongelmana on ollut se, että en ole osannut tehdä tofusta riittävän maistuvaa... Tämän ruuan kohdalla voin kuitenkin vakuuttaa, että makua riittää :) 

Jos valmistat keittoa alle 1-vuotiaalle, niin jätä listauksessa sinisellä olevat ruoka-aineet pois ( esim. nitraattipitoisuuden vuoksi lehtikaalia ei suositella alle 1-vuotiaille ). Taapereroille voi tarjota koko setin.  

Ai juu, seuraavassa postauksessa tulen kertomaanf lisää Samasta padasta -kirjasta :) 

VALMISTUS ( kattilallinen // 30. min )

3/4 dl punaisia linssejä

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

4 porkkanaa

2 rkl oliiviöljyä

1 1/4 l vettä

3 rkl tomaattipyreetä

2 tl kuivattua tinjamia

2 tl paprikajauhetta

1/2 tl mustapippuria

300 g pehmeää maustamatonta tofua ( Jalotofu )

1 l tai 1 ruukku lehtikaalia 

1/2 tl cayennenpippuria tai chiliä

2-3 rkl kasvisfondia

300 g kylmäsafutofua ( Jalotofu )

Laita linssit likoamaan runsaaseen viileään veteen muiden ainesten valmistelun ajaksi. Sekoita ja vaihda vesi pari kertaa.

Hienonna sipulit. Kuori ja paloittele porkkana kiekoiksi. Kuullota kasviksia kattilassa öljyssä muutama minuutti. Lisää vesi, valutetut linssit, tomaattipyree, tinjami, paprika ja pippuri. 

Anna hautua noin 15 minuuttia, kunnes linssit ja porkkana ovat kypsiä. 

Ota 3 dl sattumia ja vähän lientä sivuun vauvalle ja soseuta tai hienonna halutessasi. Tarjoa vauvan keitto pehmeän tofun kanssa. Voit pakastaa lopun tofun jääpalamuoteissa ja tarjota muiden kasvisruokien kanssa.

Poista lehtikaalista kova lehtiruoti ja paloittele lehdet. Jos käytät pienilehtistä lehtikaalia ruukusta, voit käyttää lehdet sellaisenaan. Lisää lehtikaali, cayennenpippuri ja fondi kattilaan. Kuutioi safutofu joukkoon ja hauduta 5 minuuttia. 

Taaperon tortillapizzat ( +1v -> )

Meikäläiset ovat viime päivät viettäneet aikaa mökillä. Ja kokkailtu on vaikka mitä! Näistä mökkikokkailuista tuleekin sitten postauksia tasaseen tahtiin nyt kesän aikana :) 

Pizza on ehdottomasti yksi omista suosikkiruuistani. Oma +1vee ei pizzaa ole aikaisemmin syönyt tai edes maistanut, mutta nyt mökillä ollessa päätettiin kokkailla koko porukalle mieleiset lätyt. Pizzapohjaksi valittiin tortillaletut, jotka sopivat sormiruokailijalle mainiosti. Lisäksi tortillapohjaa käyttäessä pizzat valmistuvat hetkessä. 

Täyteet kannattaa tietysti valita omien mieltymyksien mukaan. Superhelppo tomaattisoossi, jonka pizzalle tein, oli mielettömän hyvää. Mielestäni se sopisi hyvin myös jauhelihan kanssa pastakastikkeeksi.

Meillä pizzan päälle laitettiin luomukinkkua, herkkusieniä, ananasta ja mozzarellaa. Mökillä pizzat valmistettiin grillissä, puuhiilloksessa. Kotioloissa nämä tietysti valmistuvat perinteisesti uunissa tai vaikka sähkö/kaasugrillissä. 

.. Niin ja kyllä se pizza maistui. Murustakaan ei jäänyt lautasille :)

VALMISTUS ( 8 pizzaa )

Tomaattikastike

1 Mutti-tomaattimurska

2 valkosipulinkynttä

Mustapippuria

Oreganoa

Hienonna valkosipuli.

Sekoita tomaattimurskan sekaan valkosipuli.

 Lisää joukkoon ripaus mustapippuria ja oreganoa.

Tortillapizza

Leivitä tomaattikastike pizzan päälle.

Lisää mieleiset täytteet.

Pidä noin 10 minuuttia grillissä / uunissa ( niin kauan kun juusto on sulaa ).

Uunilohi ( 8-10 kk -> )

Kala linjalla jatketaan, mutta tällä kertaa vuorossa on todellinen viikonloppuruoka eli uunilohi. Omassa lapsuudessa meillä oli kotona lähes aina viikonloppuisin juurikin uunilohta ja nyt näköjään itse jatkan samaa perinnettä oman lapsen kanssa :)

Uunilohen voi valmistaa monella eri tapaa, tämä resepti juuri se, miten omassa lapsuuden kodissa lohi kokkailtiin. Yllätyksenä monille saattaa tulla valkosipulin käyttö. Jos tämä epäilyttää, kannattaa kuitenkin testata ;)

Koska kyseessä on koko perheen kalaruoka, olen jättänyt suolan kokonaan pois. Suolan voi ( ja kannattaakin ) lisätä aikuisten annoksiin jälkikäteen. Tavallisen kerman sijaan olen käyttänyt kaurakermaa. 

... Ai niin .. ensi viikolla 16.6 ilmestyy Parhaat Kotiblogit -lehti ja siellä on muutaman aukeaman verran meikäläisen väsäämiä kesäisiä ruokareseptejä koko perheelle :) Näistä lisää, kunhan lehti ilmestyy :) 

VALMISTUS 

Lohifile ( osta tuoreena tiskiltä )

Tilliä

Muutama valkosipulinkynsi

Loraus kaurakermaa

Asettele lohifile uunivuokaan ja lisää vuoan pohjalle hieman vettä.

Töki kalaan muutama valkosipulinkynsi ja ripottele päälle tilliä.

Laita kala 175 asteiseen uuniin noin 15 minuutiksi.

Ota vuoka uunista ja kaada päälle loraus kaurakermaa

( isommalle lapselle käy tavallinen kerma ).  

Jatka kypsentämistä, kunnes kala on kypsää ( noin 5 minuuttia ).

Ripottele halutessasi vielä hieman tilliä päälle ja tarjoile esimerkiksi perunan tai perunamuussin kanssa.

Sinipallas peruna-bataattimuhennoksella ( 6-8 kk -> )

Kesäisen lämpimät päivät ovat innostaneet siirtämään meidän perheen kokkailut ulos. Olenkin viime aikoina puuhannut paljon erilaisten kesäisten grilliherkkujen parissa, jotka tietysti sopivat myös babyille. Näistä kuulette lisää myöhemmin :) 

Kalaa on hyvä tarjoilla vauvoille ( ja minkä ikäisille lapsille tahansa ) pari kertaa viikossa. Sinipallas voi olla monille hieman tuntemattomampi kala. Se on kuitenkin mainio syötävä sillä se on varsin lihaisa kala, maultaan maukas ja ruotoja on vähän. Peruna-bataattimuhennos tuo sen sijaan mukavaa vaihtelua perinteisemmälle perunalle.  

Yleisesti vauvanruokia ei suositella paistamaan pannulla, koska paistaminen saattaa aiheuttaa mahanpuruja joillekkin pienille. Jos ruoka ehtii kärähtää pannulla, voi syntyä karsinogeenejä, jotka ovat haitallisia elimistölle. Hyvät työvälineet ovatkin kaiken a ja o. Vanha ja kulunut pannu voi pilata laadukkaan raaka-aineen. Valitse siis työvälineeksi laadukas paistinpannu.

PERUNA-BATAATTIMUHENNOS

1 bataatti

2 perunaa 

Mustapippuria

Kuori ja paloittele bataatti ja peruna. Höyrytä pehmeäksi. 

Soseuta sauvasekoittimella tai painele haarukalla soseeksi. 

Lisää ripaus mustapippuri.

SINIPALLASFILE ( eli Grölanninpallas )

Laita liesi kuumenemaan keskilämmölle ja anna pannun kuumentua.

Käytä kalan kypsennykseen hyvin kuumennusta kestävää öljyä, kuten rypsiöljyä. Anna öljyn kuumentua pannulla noin minuutin verran.

Anna kalan kypsyä rauhassa pannulla muutaman minuutin ajan. Älä kääntele filettä välissä.

Ripottele kalan pinnalle tällä välin mieleisiä mausteita kuten mustapippuria.

Kun kalan pinta alkaa näyttää jo kypsyneeltä, käännä filee lastan avulla. Anna toisen puolen vielä kypsyä hetken.

 Ota pannu pois liedeltä. Ripottele fileen päälle ruohosipulia ( tai tilliä ) ja tarjoile kala mahdollisimman pian.

Riisi con carne ( + 10 kk -> )

Kuten nimi antaa ymmärtää, tämä ruoka on muunnelma useimmille tutummasta Chili con carnesta. Alkuperäisen reseptin bongasin Hellapoliisilta ( täältä ). Idea on siis napattu Hellapoliisin-sivuilta ja muokattu pienille ihmisille sopivammaksi. Ja kyllä meillä tätä samaa sapuskaa söi myös koko muu perhe - omaan annokseen lisäsin suolaa ja sitä chiliä :) 

Papuruokien kanssa kannattaa olla hieman varovainen, sillä lapsilla ne sulavat huonosti ja voivatkin aiheuttaa vatsanväänteitä ja kipristelyä. Suositeltavaa onkin antaa ihan pieniä makuannoksia. 

Itse käytin ruuassa luomuviljeltyjä kidneypapuja, jotka löytyivät ihan tavallisen marketin hyllyltä. Kidneypapu on miedon makuinen punainen papu, jonka koostumus on hieman jauhoinen. Biona Organic luomupapusäilykkeet ovat lisäaineettomia ja valmiita sellaisenaan käytettäväksi ruoanlaitossa, ilman liotusta tai pitkiä keittoaikoja. Ja jos lapsen vatsa ei kestä papuja, ne voi hyvin jättää pois. 

Riisi con carne on supermaukasta, mutta myös edullista ja helppo valmistaa. Kerralla valmistuu iso satsi ja ylimääräinen ruoka kannattaa pakastaa. 

VALMISTUS

Pieni sipuli

1 valkosipulin kynsi

400 g ( luomu ) naudanjauhelihaa

1 prk paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa ( oma suosikki Mutti-tomaattikastike )

70 g tomaattipyreetä

1 prk kidneypapuja ( esim. Biona Organic, suolaton ja sokeriton )

Oreganoa

Mustapippuria

Silppua sipuli ja hienonna valkosipulin kynsi.

Kuumenna tilkka öljyä padassa.

Lisää sipulisilppu, hienonnetut valkosipulin kynnet ja jauheliha. Paista kypsäksi.

Mausta mustapippurilla.

Lisää paseerattu tomaatti tai tomaattimurska, tomaattipyree, oregano ja pavut. 

Anna kiehua hiljalleen noin viisitoista minuuttia.

Tarjoa riisin kanssa.

Tomaatticouscous ( 7 kk -> )

Tomaatticouscous on kiireisen arjen pelastaja! Tämä "pikaruoka" maistuu koko perheelle ja mikä parasta, se valmistuu hetkessä! Vaihtelevuutta voi tuoda erilaisilla kasviksilla. Sekaan voi myös heittää vaikka jäisiä kananpaloja. 

VALMISTUS

1dl couscousia

Hieman yli 1 dl vettä 

1 iso tomaatti

Kevätsipulia

Loraus öljyä

Ripaus mustapippuria

Persiljaa 

Laita couscous omaan kulhoon. Kiehauta toisessa kattilassa vähän päälle 1 dl vettä. 

Kaada kiehautettu vesi couscousin päälle ja peitä kannella. Anna vetäytyä, kunnes couscous on kuivaa ( noin 6 minuuttia ).

Leikkaa tomaatti ja kevätsipuli pieneksi.

Paista tomaatti ja kevätsipuli kevyesti pannulla ( käytä paistamiseen öljyä ). Lisää couscous joukkoon. Mausta ripauksella mustapippuria ja persiljaa.  

Herkkusämpylät ( 7 kk -> )

Viikonloppuaamu ja tuoreet sämpylät... Voiko parempaa aloitusta päivälle olla? Enpä usko :) Monet lapset ( ja ihan pienetkin vauvat ) rakastavat leipää. Usein kaupoista on kuitenkin hankala löytää leipää, jossa ei olisi lisättyä suolaa. Nämä herkkusämpylät ovat mainio vaihtoehto, sillä ne eivät sisällä suolaa ja maistuvat silti todella hyviltä näin aikuiseenkin makuun. Sämpylöissä käytetyn maidon voi valita sen mukaan, mikä lapselle sopii parhaiten. Jos pikkuinen on vielä tottumaton syömään leipää, alkuun voi sämpylästä vaikka silputa pieneämpiä pehmeitä paloja mutusteltavaksi.  

VALMISTUS ( n. 10 kpl )

2,5 dl maitoa ( äidinmaito / korvike / kauramaito / lehmänmaito )

25 g hiivaa

Noin 5-6 dl vehnäjauhoja ( käy myös muut jauhot )

0,25 dl öljyä

( yli 1-vuotiaille voi lisätä 1 rkl hunajaa taikinan sekaan )

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. 

Lisää jauhoja vähitellen. Alustuksen loppuvaiheessa lisää öljy ja jauhoja vuorotellen.

Peitä taikina liinalla ja anna kohota kulhossa noin 30 minuuttia.

Vaivaa taikina pöydällä ja jaa 10 osaan. Muovaile taikinasta sämpyläitä.

Voitele halutessani sämpylät maidolla tai vedelle ennen kuin laitat uuniin.

Paista 225 asteisessa uunissa noin 15minuuttia.

Tomaattimunakas munakaskääreellä ( 5kk -> ) + Lékuén tuotearvonta

Munakas on erityisesti lapsiperheessä mitä mainioin pikaruoka. Ei haittaa, vaikka jääkaappi ammottaa tyhjyyttä, sillä se valmistuu vaivatta muutamastakin raaka-aineesta. 

Sain jokin aika sitten Lekuen munakaskääreen* ja nyt jo mietin, että miksi en ole tajunnut tätä aikaisemmin! Munakaskääre on meinaan älyttömän helppokäyttöinen, siisti ( + sen voi pestä koneessa ) ja ennen kaikkea, munakas valmistuu muutamassa minuuttissa. Kuvanmukaisen munakkaan valmistaminen vei kokonaisuudessaan aikaa 4 minuuttia!

Käytännössä Lekuen munakaskääre toimii niin, että mieleiset ainekset sekoitetaan keskenään ja kaadetaan kääreeseen. Tämän jälkeen kääre laitetaan mikroon ja munakas valmistuu muutamassa minuutissa.   

Ja nyt huippu juttu! Saan arpoa myös yhdelle onnekkaalle teistä Lekuen munakaskääreen. Arvontaan voit osallistua kommentoimalla mitä täytteitä itse laittaisit munakkaaseen :) Arvonta alkaa nyt ja päättyy sunnuntaina 13.3.2016.
Muistathan jättää kommenttisi yhteydessä sähköpostiosoitteesi, jotta onnen potkaistessa saan otettua sinuun yhteyttä! Alla vielä yhden meidän suosikkimunakkaan ohje.  

VALMISTUS

1 ( luomu ) kananmuna

Loraus vettä / kasvimaitoa / äidinmaidonkorviketta / äidinmaitoa / tavallista maitoa

1/2 tomaatti

Ripaus oreganoa

Pilko tomaatti ja sekoita kaikki ainekset keskenään.

Kaada seos munakaskääreeseen ja laita mikroon 2 minuutiksi.

* Saatu blogia varten

Jauheliha-makaronilaatikko ( 8 kk -> )

Makaronilaatikko taitaa olla aika monissa perheissä se yksi suosikkiruuista. Näin myös meillä! Makaronilaatikon voi helposti valmistaa yhdellä kertaa koko perheelle. Jos ruokailijoihin kuuluu alle 1vee, tavallinen maito on hyvä korvata esimerkiksi kauramaidolla ja suola on syytä jättää pois. Lapselle makaronilaatikon voi tehdä vaikka muffinssivuokaan, joilloin valmistuu kätevästi annospaloja. Nämä annospalat on myös helppo pakastaa seuraavia ruokakertoja varten. Meillä makaronilaatikko tarjoillaan aina puolukoiden kera :)

VALMISTUS ( vuoallinen )

400g naudan (luomu) jauhelihaa

1 sipuli 

1 pussi makaronia

3 ( luomu) kananmunaa

 7dl kauramaitoa

Ripaus mustapippuria ja kirveliä

Puolukoita  

Keitä makaroni suolattomassa vedessä. 

Keitä jauheliha vedessä tai paista pannulla sipulin kera. Lisää mausteet.

   Vatkaa munat kauramaitoon.

Yhdistä makaroni ja jauhelihaseos vuokaan. Kaada päälle munamaito. Aikuisten puoliskolle voi lisätä vielä halutessaan juustoraasteen päälle.

Paista makaronilaatikkoa noin 50 min. 175 asteisessa uunissa. 

Tarjoile puolukoiden kera :)