Meikäläiset ovat viime päivät viettäneet aikaa mökillä. Ja kokkailtu on vaikka mitä! Näistä mökkikokkailuista tuleekin sitten postauksia tasaseen tahtiin nyt kesän aikana :)
Pizza on ehdottomasti yksi omista suosikkiruuistani. Oma +1vee ei pizzaa ole aikaisemmin syönyt tai edes maistanut, mutta nyt mökillä ollessa päätettiin kokkailla koko porukalle mieleiset lätyt. Pizzapohjaksi valittiin tortillaletut, jotka sopivat sormiruokailijalle mainiosti. Lisäksi tortillapohjaa käyttäessä pizzat valmistuvat hetkessä.
Täyteet kannattaa tietysti valita omien mieltymyksien mukaan. Superhelppo tomaattisoossi, jonka pizzalle tein, oli mielettömän hyvää. Mielestäni se sopisi hyvin myös jauhelihan kanssa pastakastikkeeksi.
Meillä pizzan päälle laitettiin luomukinkkua, herkkusieniä, ananasta ja mozzarellaa. Mökillä pizzat valmistettiin grillissä, puuhiilloksessa. Kotioloissa nämä tietysti valmistuvat perinteisesti uunissa tai vaikka sähkö/kaasugrillissä.
.. Niin ja kyllä se pizza maistui. Murustakaan ei jäänyt lautasille :)
VALMISTUS ( 8 pizzaa )
Tomaattikastike
1 Mutti-tomaattimurska
2 valkosipulinkynttä
Mustapippuria
Oreganoa
Hienonna valkosipuli.
Sekoita tomaattimurskan sekaan valkosipuli.
Lisää joukkoon ripaus mustapippuria ja oreganoa.
Tortillapizza
Leivitä tomaattikastike pizzan päälle.
Lisää mieleiset täytteet.
Pidä noin 10 minuuttia grillissä / uunissa ( niin kauan kun juusto on sulaa ).
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti