perjantai 15. heinäkuuta 2016

Tuorepinaattiletut ( +1v -> )


Pinaattiletut ovat kuuluneet lapsesta lähtien suosikkiruokiini. Ja ne pitää tietysti tarjoilla puolukoiden kera, NAM! Näköjään myös oma +1vee diggailee lätyistä, sillä hänen napaan upposi 10 kappaletta lettuja ja sainkin hääriä paistohommissa hikihatussa. Suoraan pannusta lautaselle :) hehe.

Ajatuksen pinaattilettujen valmistamiseen sain käydessäni Stadin Puutarhurilla. Tämä paikka on salaisuus, jota en haluaisi paljastaa... mutta siis kyseessä on Helsingin ainoa luomuviljelijä, joka järjestää tilamyyntiä joka torstai klo 14-17.30 Herttoniemen kartanon puistossa. Viime kesänä kävin lähes joka viikko ostamassa kassillisen vihanneksia ja taitaa tänä vuonna olla sama juttu :) Lettujen raaka-aineista pinaatti ja kananmunat olivat Stadin Puutarhurilta, puolukat ovat viime kesän satoa Itä-Suomesta.  

Pinaattiletut sopivat +1vuotialle. Pienemmille pinaattia ei suositella korkean nitraattipitoisuuden vuoksi.  



VALMISTUS

150 g tuorettapinaattia
2 kananmunaa
5dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl sulatettua voita tai öljyä
Ripaus suolaa
Puolukoita

Keitä pinaattia muutama minuutti. 

Huuhtele pinaatti viileässä vedessä. Purista lehdet kuivaksi ja hienonna.

Freesaa pinaatti pannulla. Käytä paistamiseen öljyä tai voita.

Sekoita kulhossa kananmuna, maito, vehnäjauho, voi/öljy ja ripaus suolaa. Lisää joukkoon pinaatti.

Paista letut pannulla. Käytä paistamiseen öljyä tai voita.

Tarjoa tuorepinaattiletut puolukoiden kera.


sunnuntai 10. heinäkuuta 2016

Mustikkapopparit ( + PopCorn tuotearvonta! )


Mitä pientä naposteltavaa tarjota, kun tulossa on lastenjuhlat, leffailta, vieraita...? Mustikkapopparit on hauska ja terveellinen naposteltava. Ja kyllä, luit oikein! Kyseessä on terveellinen pikkusyötävä.

Omissa mielikuvissa popcornit ovat olleet niitä mikrossa valmistattevia, kovalla rasvalla, suolalla ja ties millä vuorattuja naposteltavia. Lekuen PopCorn-kulholla* poppareita voi kuitenkin valmistaa ilman lisäaineita ja haitallisia rasvoja. Nämä popparit on myös todella helppo ja nopea valmistaa mikroastiassa!  


VALMISTUS ( Mustikkapopparit )


70 g ( luomu ) maissinjyviä
1 rkl öljyä
Ripaus mustikkajauhetta
Tuoreita mustikoita

Kaada Lekuen PopCorn-kulhon pohjalle maissinjyvät.

Sekoita joukkoon öljy.

Lämmitä popcorneja täydellä teholla noin 2-4 minuuttia tai niin pitkään kunnes paukahteluväli pitenee.

Laita ripaus mustikkajauhetta ( 1 tl mustikkajauhetta vastaa noin 1 dl tuoreita marjoja ). 

Ripottele päälle vielä tuoreita mustikoita. 


Ja nyt todella kiva juttu! Saan arpoa kahdelle onnekkaalle teistä Lekuen PopCorn-kulhon. Arvontaan voit osallistua kommentoimalla minkälaisia poppareita sinä valmistaisit PopCorn-mkroastialla? Valmistaisitko tavallisia poppareita vai höystäisitkö jollain erikoisemmalla aineksella :)


Arvonta alkaa NYT ja päättyy keskiviikkona 13.7.2016. Muistathan jättää kommenttisi yhteydessä sähköpostiosoitteesi, jotta voiton osuttua kohdallesi saan otettua sinuun yhteyttä!

Ps. Jätin tällä kertaa ikäsuosituksen pois, jokainen vanhempi arvioikoon itse milloin on oikea aika tarjota lapselle näitä poppareita. 



* Saatu blogia varten

maanantai 4. heinäkuuta 2016

Sormiruokailijan omena-kaneli myslipatukat


Itse valmistetut myslipatukat ovat kerrassaan mainio välipala ja reissueväs lapsille ( ja myös meille aikuisille :) ). Olen aikaisemmin täällä blogissa julkaissut "perusmyslipatukan" ohjeen. Omena-kaneli myslipatukka on hieman jalostettu versio tästä orginaalista myslipatukasta ( apinaeväästä ). 

Myslipatukoiden taikinan sekaan voi laittaa lähes mitä vaan: marjoja, marjajauhetta, kuivattuja ja tuoreita hedelmiä, erilaisia hiutaleita.. jne. Ylijääneet myslipatukat olen käärinyt kelmuun ja laittanut jääkaappiin. 


VALMISTUS ( 5 kpl )

1 banaani
1 omena
1 dl kaurahiutaleita
Ripaus ceylonin kanelia
1 tl öljyä

Muussaa banaani ja raasta/silppua omena. Sekoita keskenään.

Sekoita joukkoon kaikki loput ainekset.

Tee taikinasta pellille pötkylöitä.

Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuttia.


perjantai 1. heinäkuuta 2016

Puolukkaposken kesäkattaus lehdessä


Sain joku aika sitten mahdollisuuden osallistua Parhaat kotiblogit -lehden kesänumeron ruokaosioon. Lehdessä on useamman aukeaman verran meikäläisen reseptejä teemalla Koko perheen kesäkattaus. Nimensä mukaisesti jutussa on siis kesäisiä ruokia ahvenfileistä mustikkapoppareihin ja ruuat sopivat tietysti koko perheelle, vauvasta vaariin. 

Parhaat kotiblogit -lehdessä on muutakin hauskaa luettavaa, joten kannattaa ostaa tämä numero :) Kivaa lomaluettavaa!  



Back to Top