Yön yli sämpylät & muita kuulumisia

Viikko sitten perjantai-illasta tein tämän samaisen sämpylätaikinan, josta oli tarkoitus pyöräyttää viikonlopun aamiaspöytään tuoretta syötävää. Toisin kuitenkin kävi, sillä sämpylöiden sijasta painelin lauantaiaamusta taksilla Naisteklinikalle ja muutaman tunnin kuluttua olikin pieni käärö kainalossa. Miehellä tuli myös niin kiire lähtö, että sämpylät löytyivät uunista, kun tulimme parin päivän kuluttua kotiin. Uuni oli sentään kiinni, hahah! 

Eilen illalla tein jälleen kerran taikinan ja tällä kertaa päästiin myös aamusta syömään näitä. Resepti on superhelppo ja nopea. Mielestäni sämpylätaikina on todella kätevä tehdä illalla ja aamulla ei tarvitse muuta kuin tehdä valmiista taikinasta sämpylät uuniin.

Täytyy taas jälleen kerran todeta, että itsetehdyt sämpylät voittaa kaupan valmiit mennen tullen. Bonuksena kotiin saa myös herkullisen tuoksun. 

TARVITSET:

5 dl maitoa (kauramaito sopii myös hyvin)

25 g hiivaa

2 tl suolaa

1-2 rkl hunajaa

Noin 10 dl mieleisiä jauhoja/hiutaleita/leseitä. Käy esim. kaurahiutaleet, sämpylä/speltti/ruis -jauhot. Kuvan sämpylöissä on käytetty spelttijauhoja, ruisjauhoja ja sämpyläjauhoja.

2 rkl öljyä tai voita 

TEE NÄIN:

1. Liota hiiva maitoon.

2. Sekoita joukkoon suola ja hunaja. 

3. Lisää jauhoja vähitellen ja sekoita samalla kevysti.

4. Lisää lopuksi öljy taikinan joukkoon ja laita taikina jääkaappiin yöksi. 

5. Tee aamulla taikinasta sämpylöitä. Paista sämpylöitä 200 asteisessa uunissa noin 15 min. Jos haluat kauniin ruskean pinnan sämpylöihin, niin kostuta sämpylöiden pinta vedelle ennen uuniin laittamista.

3-vuotisjuhlat ja tarjoilut synttäreille

Eilen vietettiin tytön synttäreitä ja neiti on nyt kolmevuotias :) Oli todella hauskaa, mutta kieltämättä päivä oli sen verran rankka, että ilta tuli makoiltua vaan sohvalla. Aamulla heräsin siihen, että jokaista jäsentä kolotti.

Synttärit osuivat melko hektiselle viikolle, sillä samaisella viikolle osui myös kirjan julkkarit ja perjantaina hieman ikävämpi perhetilaisuus. Käytännössä mitään ei ehditty valmistella etukäteen, paitsi koristeet ostin alkuviikosta. 

Alkuun olin ajatellut jotain tiettyä teemaa. Tämän hylkäsin ja mentiin ihan vaan värikkäillä koristeilla. Olin myös alkuun suunnitellut juhlat pidettäväksi kotona, mutta lopulta varasin viereisen talon kerhotilan, koska kekkerit päätettiin pitää ystäville ja sukulaisille yhtä aikaa.

Koristelut aloitettiin vain pari tuntia ennen synttäreitä ja täytyy myöntää, että kiire tuli. Ennen tilan koristelua oli kakun ja kukkien nouto sekä kaupassa käynti. Kakun päätin lopulta tilata, koska en olisi yksinkertaisesti ehtinyt tekemään sitä. Vieraita oli kutsuttu vajaa 30, joten kakun tilasin 25 henkilölle. Pieni paniikki meinasi iskeä kakkua tilatessa, koska sekin meni aikataulillisesti tiukille. Olin niin myöhään liikenteessä. Onneksi bongasin Facebookista Elinan (Elinan kakut) ja saimme sovittua kakusta. Elina teki toivomukseni mukaisesti suklaa-vadelmamoussekakun ja se oli todella hyvää! Kakku oli mielestäni raikas ja ei mikään äklömakea. Myös lapsille kakku maistui ja jäljellä jäikin vain pieni pala, joka tänään herkutellaan :) Kakun alkuperäinen resepti löytyy täältä

Kakun lisäksi tarjolla oli kasvipiirakkaa, suolaisia ja makeita tuulihattuja, muumi-keksejä, suolatikkuja, sipsiä & dippiä, suklaapoppareita, karjalanpiirakoita & munavoita, ananasviipaleita ja viinirypäleitä. Se oli kiva, että ruokaa ei jäänyt niin hirveästi jäljelle. Ruoan määrän arvioiminen on mielestäni aina melko haastavaa. 

Synttärit menivät omalla painollaan, mutta pientä ohjelmaakin oli. Kakun syömisen jälkeen lapset saivat käydä laittamassa kynsiin pinkkiä lakkaa ja ottamassa mieleiset tatuoinnit. Olin ostanut eläin, keiju- ja merirosvotatskoja. Lisäksi olin hankkinut tarroja ja tusseja sekä valkoisia naamareita, jotka lapset saivat koristella haluamallaan tavalla. 

Minkälaisia juhlia te olette järkänneet lapsille? Kiva olisi lukea postauksia näistä :) Facebookista löytyy myös uusi Lastenkemut-ryhmä (TÄÄLTÄ), jossa voi jakaa kaikenlaisia ideoita lastenjuhliin, ohjeita tarjottaviin ja vinkkejä parhaimpien kemujen järjestämiseen. 

Naperosta nautiskelijaksi -kirjan kuulumisia

Tässä se on: Naperosta nautiskelijaksi kirjan kansi! Tuntuu ihan uskomattomalta nähdä jotain valmista tekstisivujen ja yksittäisten kuvien sijaan. 

Kokonaisuudessaan tämä kirjaprojekti on ollut ihan älyttömän hauskaa tekemistä. Meitä tekijöitä on ollut kolme (itseni lisäksi Anja ja Minna Kiddielicious Kitchen -blogin takaa). Nyt, kun kaikki on meidän osalta valmista ja sivut ovat graafikolla, voi todeta, että meillä on ollut täydellinen poppoo tämän kirjan tekoon. 

Kirjan tekemisen kanssa on ollut ajoittain aika kiirettäkin. Meillä kaikilla on pieniä lapsia, itse käyn täyspäiväisesti töissä, Anja asuu ulkomailla missä aikataulullisesti eletään täysin eri aikaa kuin Suomessa ja Minna taas kahden pienin lapsen äitinä lisäksi opiskelee... Mutta kaikki on sujunut ongelmitta ja voin luvata, että lopputulos on erittäin hyvä ellei täydellinen :)

Kuten kirjan kannesta saa jo selville, niin kyseessä on lapsiperheille suunnattu ruokakirja ja reseptit pyörivät sormiruoan ympärillä. Kaikki reseptit on muokattavissa siten, että ne maistuvat myös isommille lapsille ja aikuisille. Meillä onkin maistajiin kuulunut niin vauvaikäisiä kuin isovanhempiakin. Reseptejä yhdistää helppous ja terveellisyys. Kasviruokia kirjasta löytyy paljon, mutta mukana on myös liha -ja kalaruokia. 

Tällä hetkellä puuhailemme julkkareiden kimpussa, ne on maaliskuussa. Naperosta nautiskelijaksi löytää kaupoista myös maaliskuun aikana. Jännää! 

Rennosti ruokapöydässä

Olin muutama viikko sitten Piltin 65-vuotisjuhlalounaalla ja paikalla olivat mm. Maaret Kallio, joka on luonut Piltille juhlavuoden kunniaksi viisi teesiä sekä Sydänliiton Kati Kuisma, joka piti puheenvuoron lapsiperheiden ruokailusta. Tilaisuus osuikin aihepiireiltään täydelliseen ajankohtaan tulevan kirjani kannalta.  

Piltti on varmasti monissa perheissä tuttu juttu. Vaikka itse valmistin vauvavuoden aikana lähes kaikki ruoat (koska oikeasti tykkäsin niitä väsätä), niin on meillä myös syöty paljon valmisruokia. Erityisesti smoothie-pussit ovat olleet todellinen pelastus reissun päällä ja on niitä vieläkin aina mukana kaiken varalta.  

Tilaisuudessa tuotiin esille yhdessä syömisen merkityksiä ja ruokailun rentoutta. Maaret Kallion teesit sen sijaan korostivat  läsnäolemista ja armollisempaa suhtautumista tekemiseen. Tämä olikin taas hyvä muistutus varsinkin itselleni, koska oma arkeni tuppaa olemaan ajoittain hieman turhan hektistä ja suorituskeiskeistäkin. Pitäisi muistaa, että ne arjen pienet hetket ovat niin lapsille kuin meille aikuisillekin loppujen lopuksi merkityksellisimpiä ja tärkeimpiä.

Onnea vielä Piltille syntymäpäivän johdosta ja kiitos loistavasta tilaisuudesta! 

Ahvenanmaa lapsen kanssa

Olimme viime viikolla Ahvenanmaalla ja reissu oli kerrassaan loistava! Olen käynyt Ahvenanmaalla usemman kerran, tosin viimeisestä Ahvenanmaan reissusta on vierähtänyt ainakin yli 20 vuotta. Omilla vanhemmillani oli tapana vuokrata kesäisin mökki Ahvenanmaalta ja vietimmekin aina osan lapsuuden kesälomista siellä. Oman perheeni kanssa reissu oli ensimmäinen sinne suunnalle. 

Lähdimme reissuun autolla ja matkasimme Turun kautta Maarianhaminaan. Olimme varanneet hotellin etukäteen ja yövyimme Hotel Pommernissa, joka oli kyllä nappivalinta. Hotelli ei ole erityisemmin profiloitunut lapsiperheille, mutta sopii mielestäni kaikenlaisille matkaajille. Fasiliteetit olivat kaikinpuolin mukavat ja kaikki pelasi ensiluokkaisesti. Hotellissa olisi ollut pieni leikkihuone lapsille, mutta siellä emme ehtineet edes käymään.

Meidän reissu koostui saaren kiertelystä autolla. Starttasimme aamupäivisin ja pysähtelimme päivän mittaan eri paikoissa. Ahvenanmaalla kaikki sijaitsee lähekkäin, joten päivän aikana ehtii nähdä ja tehdä vaikka mitä. Osittain meillä päivää rytmittivät lapsen aikataulut eli lähinnä ruokaileminen. Lyhyet päiväunet osuivat automatkojen ajaksi. 

Ahvenmaalla tuli juuri se toivottu lomafiilis, joka yleensä tulee pidemmillä ulkomaanreissuilla. Itse nautin eniten kauniista maisemista, rauhallisesta ja leppoisasta tunnelmasta sekä hyvästä ruuasta. Lapsi tykkäsi leikkiä rannalla, lukuisissa leikkipaikoissa ja hotellin petikin oli hänen sanojensa mukaan mukava. 

VINKIT

Minne mennä?

Lilla Holmen: Pieni saari, jonne pääsee kätevästi siltaa pitkin. Lilla Holmenissa on kiva hiekkaranta, eläimiä (mm. pupuja, kanoja ja lintutalo) sekä hauska leikkipaikka lapsille. Ja jätskioski löytyy :)

Käringsund: Täältä löytyi lapsiystävällinen ranta, leikkipaikka, ruokapaikkoja erilaisia aktiviteetteja (olisi voinut mm. vuokrata polkuveneen). Käringsundissa on kuvattu Tove Janssonin Saariston lapset ja nämä maisemat olivat erityisesti aikuiseen makuun.   

Kastelholmin linna: Tämä oli suoraan sanottuna aivan painajainen parivuotiaan lapsen kanssa, joka säntäili päättömästi ympäriinsä. Isompien lapsien tai pienempien vauvojen kanssa varmasti loistava retkikohde. Kannattaa huomioida, että paikassa on TODELLA paljon (jyrkkiä)portaita.

Missä syödä?

Smakbyn: Ihastuin tähän ravintolaan täysin. Paikka oli rennon tyylikäs ja ruoka oli todella hyvää. Söin täällä lounaaksi lohipastan ja annos oli kyllä valtava. Suolassa ja voissakaan ei oltu säästelty. Lapsille löytyi syöttötuoleja ja oma ruokalista. 

Tsarevna: Ihana ravintola! Söin täällä ehkä elämäni parhaimman ruoka-annoksen. Ahvenfileet olivat ravintolan omistajan isän kalastamia ja uudet perunat niiden kanssa… voiko parempaa edes olla. Paikka oli sympaattinen ja viehättävä. Lounaslistalta voi tilata lapsille oman annoksen. Myös kakkuja ja muuta herkkuja löytyy.   

Jäätelökioskit: Jätkskikioskeja löytyy Ahvenanmaalta paljon! Ja lomailuuhan kuuluu jäätelö.

Meiltä jäi nämä kokematta, mutta lasten kanssa varmaan mukavia: 

- Mökin vuokraaminen loman ajaksi
- SmarkPark
- Riistasafari ( Viltsafari )
- Vierailu myös muilla pienemmillä saarilla

Kustannussopimus

Allekirjoitin kustannussopimuksen muutama kuukausi sitten ja vaikka tästä on kulunut jo jonkin aikaa, niin olo on vieläkin hieman epäuskoinen. Yksi iso unelma on toteutumassa. Mutta miten tähän tilanteeseen päädyin?

Olen unelmoinut kirjan tekemisestä jo melkoisen monta vuotta. Ruoka ja ylipäänsä ruokakulttuuri ovat kiinnostaneet vuosia. Yliopistossa graduni käsitteli suomalaista ruokakulttuuria ja sen merkityksiä yhteiskunnassa. Moni tiedusteli silloin, että miksi teen lopputyön kyseisestä aiheesta? Entä miten tulisin hyötymäään gradustani tulevaisuudessa? Tuntui vaikealta ja jopa hölmöltä kertoa ihmisille, että haluaisin tehdä keittokirjan ja mielestäni gradustani olisi paljon hyötyä tähän omaan unelmaprojektiini. 

Lähes kaksi vuotta sitten aloitin kirjoittamaan äitiyslomalla blogiani. Blogi oli alkuun lähinnä ”päiväkirja”, johon kokosin vauvavuoteen kuuluvia reseptejä ( siis pääosin sormiruokaa ja soseita :) ). Taustalla oli koko ajan unelma kirjasta ja blogin myötä siitä tulikin seuraava askel. Keväällä lähetin kustantajalle ajatuksen kirjasta. Yllätys oli suuri, kun kustantaja innostui ideastani. Kun ensimmäisen tapaamisen jälkeen näytettiin vihreää valoa projektille, olin muutaman päivän melko pyörällä päästä. 

Elämään kuuluu kuitenkin kirjan lisäksi muutakin, kuten työ ja perhe. Arki tälläkin kombolla tuntuu melkoisen hektiseltä. Kirjaprojektiin löytyi onneksi kaksi supertaitavaa huipputyyppiä mukaan. Minna ja Anja kirjoittavat yhdessä Kiddielicious Kitchen nimistä blogia. Kirjaa varten löimme hynttyyt yhteen ja teemme nyt kirjan yhdessä.

Joku voisi vielä olla kiinnostunut kuulemaan, että missäs vaiheessa kirja on nyt? Ensimmäiset kuvaukset on nyt tehty ja lomien jälkeen homma jatkuu. Kirja ilmestyy ensi keväänä ja se tulee toivottavasti inspiroimaan ja ilostuttamaan monia vauvaperheitä. Aiheena on tietysti ruoka. 

Kuva: Anna Wallendahr

Päivä Tallinnassa kaksistaan

Kesän must-juttuihin kuuluu ehdottomasti visiitti Tallinnaan. Kun isovanhemmat saatiin buukattua lapsenhoitohommiin, niin oli aika pistää miehen kanssa nokat kohta Länsisatamaa.

Tallinnassa tulee piipahdettua muutaman kerran vuodessa. Edellisen kerran kävimme huhtikuussa, jolloin matka taittui vanhemmalla laivalla. Nyt laivamatka tehtiin "uudella" Megastarilla, joka ansaitsee kyllä isot suositukset. Laiva on kaikinpuolin viihtyisä ja siisti. 

Laivan saavuttua satamaan, suuntasimme suoraan vanhaan kaupunkiin ja Rataskaevu 16 syömään. Olin onneksi tajunnut tehdä etukäteen pöytävarauksen, sillä muuten olisi kyllä tullut turha käynti tähän paikkaan. Arki- ja keskipäivästä huolimatta paikka oli loppuunvarattu. 

Päätimme tilata alkuun kolme erilaista alkupalaa: paistetut osterivinokkaat, savukalasalaatin ja tuoresuolatun lohen. Vaikea sanoa mikä näistä oli suosikkini, seuralainen tykästyi savukalasalaattiin. Pääruuaksi tilasin päivän kalan, joka oli kuha. Kalan seurana oli marinoitua kyssäkaalia, linssiä, porkkanalastuja sekä sitruuna-voikastiketta. Todella hyvää! Seuralainen otti naudansisäfileen ja kehuja sai tämäkin annos. Jälkkäriksi vielä kahvit ja jätskivalikoima, niin kyllä elämä taas hymyili.  

Lounaan jälkeen lähdimme vatsat pullollaan lyllertämään kohti Kalamajan aluetta. Tallinnassa on ehdottomasti parasta se, että jokaisella visiitillä löytyy jotain uutta. Tällä kertaa sattumalta "löydettiin" Balti Jaama Turg -torikeskus, joka on tarkemmin ottaen torin ja modernin ostoskeskuksen yhdistelmä. Alakerran raflat näyttivät kiinnostavilta ja ylimmässä kerroksessa oli muutama makee lastenvaateputiikki. Ehdottomasti visiitin arvoinen paikka! 

Balti Jaama Turgin ja Telliskiven välimaastossa on myös kiinnostava baari/ravintola, joka on rakennettu junan vaunuihin. Täytyy myöntää, että Peatuksen terassilla, mukavilla (junan)penkeillä kylmän juoman kanssa olisi voinut istua pitempäänkin ja nauttia vaan olemisesta. Paikan sisätilat näyttivät muuten varsin hauskoilta. 

Drinkkien jälkeen jatkoimme vielä hetkeksi Telliskiveen pyörimään liikkeisiin ennen kotiinpaluuta. Täytyy kyllä todeta, että oli aivan super-reissu ja tuntui, kun olisi ollut pidemmälläkin matkalla. Tallinnaan pitää päästä pian taas uudestaan!