Paahdetut porkkanat ( 6-8 kk -> )

Uunissa paahdetut porkkanat on helppo valmistaa ja ne maistuvat todella hyviltä! Sormiruokailijoille porkkanan palaset kannattaa jättää riittävän isoiksi. Uunista tulleet porkkanat voi tietysti myös soseuttaa sileäksi.

Itse suosin multaporkkanoita koska ne ovat yleensä supermakeita ja uunissa paahtaminen korostaa vain niiden makeutta lisää. Kokeile ihmeessä näitä!

VALMISTUS

Kuori ja pilko porkkanat uunivuokaan. 

Lisää loraus öljyä, mustapippuria ja kuivattua rakuunaa. 

Paista 220 asteessa noin 40 minuuttia.  

Uunipersimonit ( 6-8 kk -> )

Persimonit ovat parhaimmillaan syyskuusta joulukuuhun. Meillä niitä syödään yleensä sellaisenaan, mutta persimonit ovat todella hyviä myös lämpiminä. Uunissa ne saavat entistä herkullisempia makusävyjä uuniomenan tai banaanin tapaan. Uunipersimonit voi tarjoilla pikkuiselle sellaisenaan sormisyötävänä tai soseuttamalla sileäksi.   

Ihanan makunsa lisäksi persimonit ovat todellisia vitamiinipommeja! Ne ovat hyvä kuidunlähde ja sisältävät A ja C -vitamiininia sekä antioksidantteja. 

VALMISTUS

Kuori persimonit ja leikkaa paloiksi.

Asettele uunivuokaan ja laita vuoan pohjalle hieman vettä.

Pidä 180 asteisessa uunissa noin puoli tuntia. 

Uunipaahdetut tomaatit ( 6-8 kk -> )

Uunissa paahdetut tomaatit ovat herkullisen makuisia ja monikäyttöisiä: sormisyöjät voivat napostella sellaisenaan, tomaatit voi soseuttaa ja lisätä keittojen, puurojen tai muiden soseiden sekaan. Paahdetut tomaatit käyvät myös mainiosti lisukkeeksi esimerkiksi munakkaan kanssa. Valmistaminen onnistuu muutamassa minuutissa, mutta paahtamiseen kannattaa varata riittävästi aikaa. Jääkaapissa paahdetut tomaatit säilyvät muutaman päivän.

VALMISTUS

3 (kotimaista) tomaattia

Kasviöljyä

Tuoretta tinjamia

Leikkaa tomaatit neljään osaan. 

Pirskota tomaattien päälle hieman kasviöljyä ja ripottele tuoretta tinjamia.

Laita tomaatit vuokaan ja pidä niitä noin 1,5 tunnin ajan 150 asteisessa uunissa.

Jäähdytä hetki ja tarjoile.